수제 새우 소스를 만드는 방법

수제 새우 소스를 만드는 방법

지난 10 일 동안 전체 네트워크의 인기있는 주제와 핫 컨텐츠 중에서 식품 생산은 여전히 ​​모든 사람의 관심의 초점입니다. 특히 가정식 소스를 만드는 방법은 단순성과 학습 용이성 및 광범위한 용도로 인기가 있습니다. 오늘, 우리는 집에서 요리 한 새우 소스를 만드는 방법을 공유 할 것입니다. 맛있을뿐만 아니라 다양한 요리와 짝을 이룰 수도 있습니다. 와서 시도해보세요!

1. 새우 페이스트에 대한 성분 준비

새우 페이스트를 만드는 성분은 주로 다음을 포함하여 매우 간단합니다.

2. 새우 페이스트를 만드는 단계

1.준비:말린 새우를 따뜻한 물에 20 분 동안 담그고 부드럽게 몸을 담그고 물을 배수 한 다음 부엌 종이로 과도한 물을 배출하십시오. 마늘, 생강 및 칠리를 가루로 자르고 따로 보관하십시오.

2.튀긴 새우 :식용유를 냄비에 붓고 50% 뜨거울 때 흠뻑 젖은 새우를 넣고 새우가 바삭 바삭하고 황금색이 될 때까지 중간 정도의 열에 볶습니다. 그것들을 꺼내서 따로 보관하십시오.

3.볶은 양념 :바닥 오일을 냄비에 넣고 다진 마늘, 다진 생강 및 칠리를 넣고 저열로 볶은 다음 볶지 않도록하십시오.

4.혼합 조미료 :튀긴 새우를 냄비에 다시 붓고 조미료와 잘 섞어 소금과 설탕을 계절에 넣고 2-3 분 동안 볶음을 계속하여 맛이 완전히 혼합되도록합니다.

5.냉각 병 :열을 끄고 새우를 자연스럽게 식히고 깨끗한 밀봉 된 병에 넣고 냉장고에 1-2 주 동안 보관하십시오.

3. 일치하는 새우 소스에 대한 제안

새우 페이스트는 Bibimbap과 국수에 직접 사용할 수있을뿐만 아니라 다양한 요리를 요리하기위한 조미료로 사용될 수 있습니다. 일치하는 몇 가지 일반적인 방법은 다음과 같습니다.

4. 새우 소스에 대한 팁

1.새우 선택 :더 작은 크기와 황금색의 말린 새우를 사용하는 것이 좋습니다.

2.석유량 제어 :기름의 양이 너무 작아서는 안됩니다. 그렇지 않으면 새우 페이스트가 쉽게 마르고 맛에 영향을 미칩니다.

3.스토리지 방법 :병을 뿌릴 때 용기가 건조하고 멸균되어 있는지 확인하고 냉장 보관소는 유적 수명을 연장 할 수 있습니다.

4.매운 조정 :너무 매운 것이 마음에 들지 않으면 칠리 페퍼의 양을 줄이거 나 피망을 대신 사용할 수 있습니다.

이 가정식 새우 페이스트는 만들기가 간단하고 다재다능하며 양념으로 사용되거나 직접 소비되는지 여부는 식탁에 신선한 향기를 추가 할 수 있습니다. 서두르고 시도해보십시오!